Home >> BỆNH TIM MẠCH >> NGUYÊN NHÂN và BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA BỆNH TIM MẠCH

NGUYÊN NHÂN và BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA BỆNH TIM MẠCH

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở nhiều nước trên thế giới. Theo một báo cáo mới đây bệnh tim chiếm 15% trong số các trường hợp tử vong do bệnh trên thế giới. Thực phẩm được cho là nguyên nhân trực tiếp tạo ra rất nhiều các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch vành. Quan tâm đến chế độ ăn uống của bạn là một trong những biện pháp phòng ngừa quan trọng nhất đối với căn bệnh này.

BENH-TIM-MACH

Đặc điểm của bệnh tim

Bệnh mạch vành được đặc trưng bởi sự thu hẹp của động mạch (xơ vữa động mạch). Mỡ, mảng chất béo bám vào thành mạch máu và có thể làm tắc các động mạch, gây ra nhiều khả năng một cục máu đông sẽ hình thành. Một cơn đau tim xảy ra khi một khối máu đông một trong các động mạch của tim được hình thành. Điều này ngăn cản sự lưu thông của máu, cắt đứt nguồn cung cấp khí oxy cho tim và làm tổ thất hoặc tiêu diệt các tế bào tim.

Các Yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim

.Một số yếu tố có liên quan đến sự tích tụ các mảng chất béo trong động mạch vành, bao gồm hút thuốc lá, ít vận động, béo phì là các yếu tố gây ra nguy cơ bệnh tim mạch:

• Ăn nhiều chất béo – Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol trong máu và tỷ lệ nhồi máu cơ tim. Không ăn chất béo bão hòa sẻ giảm nguy cơ đau tim.

• Béo phì – nhiều người thừa cân và béo phì có chế độ ăn nhiều chất béo, chất béo bão hòa đặc biệt. Một người mà có số lượng mở thừa tập trung xung quanh bụng có nguy cơ cao bị mắc bệnh tim so với những người mà chất béo cơ thể nằm xung quanh phía dưới hông và đùi.

• Cao huyết áp (huyết áp) – Tăng huyết áp là số lượng áp lực trong động mạch (mạch máu mang máu đi khắp cơ thể). Huyết áp cao, hoặc tăng huyết áp, có nghĩa là áp suất trong động mạch cao hơn bình thường. Điều này có thể là do các động mạch kém đàn hồi, có khối lượng máu nhiều hơn, hoặc nhiều máu được bơm ra khỏi tim.

Bệnh tiểu đường không được kiểm soát và giảm dung nạp glucose.

Ở người khỏe mạnh, insulin giữ mức đường trong máu tương đối ổn định. Tuy nhiên, đối với những người dễ bị bệnh tiểu đường loại 2, cơ thể dần dần mất đi sự nhạy cảm của nó đối với insulin. Điều này dẫn đến lượng đường trong máu mạn tính cao, còn được gọi là dung nạp glucose. Tiểu đường không được kiểm soát có thể gây hại cho các thành mạch máu và góp phần gây bệnh tim mạch vành.Những người béo phì có nhiều khả năng phát triển bệnh tiểu đường type 2 hơn so với người cân nặng bình thường.

Nồng độ cholesterol và chế độ ăn uống nhiều chất béo

Cholesterol là một chất béo rất quan trọng đối với nhiều chức năng trao đổi chất và là một phần thiết yếu của tất cả các màng tế bào của cơ thể. Cholesterol được sản xuất trong cơ thể từ thực phẩm chúng ta ăn và được sản xuất trong gan. Lipid máu (chất béo) có chứa cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL – xấu) và lipoprotein mật độ cao (HDL – tốt). LDL cholesterol có thể dẫn đến hình thành mảng bám trên thành động mạch. Cholesterol HDL giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể và làm hạn chế các mảng bám hình thành trong động mạch. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong chế độ ăn uống có xu hướng tăng LDL cholesterol trong máu. Nguồn phổ biến của các chất béo bão hòa bao gồm các sản phẩm động vật (bơ, thịt mỡ, thịt bò, thịt cừu, da gà và thực phẩm từ sữa nguyên kem), và thực phẩm chế biến như bánh ngọt và bánh quy. Axit béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, chẳng hạn như axit elaidic, được hình thành khi không bão hòa đơn hoặc dầu thực vật không bão hòa được hydro hóa và cứng để tạo thành bơ thực vật. Điều này đặc biệt áp dụng cho các chất béo thực vật và được sử dụng bởi các ngành công nghiệp thực phẩm trong các sản phẩm như bánh ngọt và bánh quy. Khi sử dụng nhiếu chất béo sẻ tăng nồng độ cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch cao.

Các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tim

rau-qua-tot-cho-tim-mach

Không có thực phẩm kỳ diệu nào để làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Bạn cần phải ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất nhiều hơn. Chế độ ăn nhiều muối làm tăng huyết áp và nguy cơ đau tim và đột quỵ. Hầu hết chúng ta tiêu thụ nhiều hơn mười lần lượng muối chúng ta cần phải đáp ứng natri của cơ thể yêu cầu (có chứa muối natri và clorua). Tuy nhiên, có bằng chứng cho thấy các loại thực phẩm thực vật – đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc, các loại đậu, các loại hạt, trái cây và rau quả – có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim. Các loại thực phẩm bảo vệ tốt nhất chống lại bệnh tim bao gồm:

• Các loại cá có axít béo – như cá thu, cá mòi, cá ngừ và cá hồi có chứa axit béo omega-3. Đây là loại chất béo đã được chứng minh làm giảm triglyceride và làm tăng nồng độ HDL-cholesterol, cải thiện tính đàn hồi của mạch máu và loãng máu, làm cho nó ít có khả năng đóng cục và khối lượng máu

• Một số loại rau – như ngô, đậu nành, có chứa axit béo omega-6, và những loại có chứa axit béo omega-3 như hạt cải và dầu ô liu. Tất cả những có thể giúp làm giảm cholesterol LDL thấp hơn khi được sử dụng thay cho chất béo bão hòa như bơ.

• Trái cây và rau quả – chất chống oxy hóa trong trái cây và rau quả cung cấp bảo vệ chống lại bệnh tim. Trái cây và rau quả cũng là nguồn quan trọng của folate, giúp hạ thấp nồng độ trong máu của homocysteine axit amin, trong đó xuất hiện có liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim.

• Ngũ cốc – ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả

• Nguồn carbohydrate tinh chế có chỉ số glycemic thấp – loại thực phẩm như bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc ăn sáng, các loại đậu, một số loại gạo và mì ống rất quan trọng cho con người dễ bị bệnh tiểu đường vì chúng giúp giữ lượng đường trong máu trong tầm kiểm soát.

• Các loại đậu và đậu nành – protein đậu nành đã được chứng minh là làm giảm nồng độ LDL cholesterol, đặc biệt là nếu nồng độ cholesterol trong máu cao

• Các loại hạt và hạt giống – Nên ăn một lượng nhỏ, vì chúng rất giàu calo

• Trà – một số bằng chứng cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ các mảng chất béo trong động mạch. Các chất chống oxy hóa cũng có thể hành động như một tác nhân chống đông mạch máu và cải thiện sự giãn nở mạch máu để cho phép lưu lượng máu tăng.

• Thực phẩm có chứa vitamin E – một số nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin E là một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ chống lại các cholesterol “xấu”. Nguồn thực phẩm giàu vitamin E bao gồm bơ, rau màu xanh đậm, dầu thực vật và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Cách tốt nhất là ăn các loại thực phẩm có chứa vitamin E hơn là uống bổ sung, vì nó không có tác dụng bảo vệ tương tự.

• Tỏi – một hợp chất trong tỏi tươi được gọi là allicin đã được tìm thấy trong một số nghiên cứu cho thấy rằng nó có tác dụng giảm cholesterol trong máu
giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Để làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim mạch :

• Tránh thức ăn nhanh, chiên xào và các loại thực phẩm chế biến có chứa chất béo thực vật.

• Chọn một loạt các loại dầu (dầu ôliu, dầu phộng) và các loại thực phẩm có chứa chất béo tự nhiên (các loại hạt, bơ, ô liu, đậu nành, cá).

• Chuyển sang dùng các thực phẩm ít chất béo hoặc các sản phẩm từ sữa không béo.

• Tăng số lượng và sự đa dạng của thức ăn thực vật, ăn rau chưa tinh chế, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Giảm tiêu thụ các nguồn carbohydrate tinh chế với chỉ số đường huyết cao hơn.

• Ăn các loại đậu (đậu nành, đậu lăng và đậu hũ) trong chế độ ăn uống của bạn.

• Có một số ít của một loạt các nguyên liệu, các loại hạt không ướp muối trên hầu hết các ngày trong tuần, đặc biệt là quả óc chó và hạnh nhân.

• Ăn cá hàm lượng Omega 3 ít nhất một lần mỗi tuần.

• Nếu bạn uống rượu, không uống nhiều hơn hai ly mỗi ngày.

• Loại bỏ tất cả các chất béo từ động vật.

• Loại bỏ da gà và chỉ ăn thịt.

• Tránh thêm muối vào thức ăn và khi nấu ăn, ăn ít thức ăn mặn. Kiểm tra hàm lượng natri trong thực phẩm và lựa chọn những sản phẩm natri thấp nhất.

Tăng cường vận động thể chất

Tập thể dục là rất quan trọng để làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đi bộ ít nhất 30 phút mỗi ngày với tốc độ mạnh mẽ (ít nhất là 4 km một giờ) làm giảm nguy cơ bệnh tim xuống 30%. Nếu bạn trên 40 tuổi, có bệnh tim hoặc đã không tập luyện trong một thời gian dài, hãy gặp bác sĩ của bạn trước khi bạn bắt đầu bất kỳ chương trình tập thể dục.

Tư vấn của bác sĩ

Liên hệ với bác sĩ chuyên môn để được tư vấn. Bác sĩ sẽ cung cấp cho bạn kiến thức về chăm sóc sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tim mach hiệu quả.

Những điều cần nhớ

• Chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng trong việc gây ra bệnh tim mạch cũng như ngăn ngừa và kiểm soát nó.
• Yếu tố nguy cơ liên quan đến thực phẩm bao gồm béo phì, huyết áp cao, tiểu đường không được kiểm soát và một chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa.
• Hạn chế ăn chất béo bão hòa, ăn thực phẩm nhiều chất xơ, chế độ ăn uống thực phẩm từ thực vật có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

BẠN MUỐN ĐƯỢC TƯ VẤN RỎ HƠN VỀ BỆNH TIM MẠCH, CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG DINH DƯỠNG.

HÃY LIÊN HỆ:

PHÒNG KHÁM BÁC SĨ HOÀNG HIỆP (BV 115)

HotLine: 0909 068 418

Đ/C: 354/17 LÝ THƯỜNG KIỆT, P. 14, QUẬN 10, TP.HCM

Thời gian khám bệnh: 17-21h (thứ 2-7), 8-11h sáng thứ 7, chủ nhật và ngày lễ nghỉ

Website: www.PhauThuatTim.com, www.BsHoangHiep.com

Email: HoangHiepMd@gmail.com

About Doctor

Bạn nên xem

nguoi-benh-tim-mach-nen-an-gi

NGƯỜI BỆNH TIM MẠCH NÊN ĂN GÌ?

Để phòng trị bệnh tim mạch nhiều người đã chọn phương pháp ăn kiêng nhằm ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *